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联合越野江湖菜:火堂刘老师教您做正宗麻婆豆腐

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日期:2019年11月27日

敢想敢为联合越野,大家好,我是小野老师傅。这一期的“联合越野江湖菜”,还是由北京火堂菜馆的刘老师来教咱们。今天的菜品是“麻婆豆腐”,这可是一道很受欢迎的下饭菜啊。想学的朋友就赶快移步“联合越野”公众号,点击视频观看起来吧,等到周末的时候咱们就可以一试身手啦~~

 

 

简单总结一下麻婆豆腐的几个制作要点:

1、豆腐焯水要凉水下锅,锅里放一点盐;

2、热锅凉油,小火煸炒牛肉末和豆瓣酱;

3、出锅前三次勾芡,湿淀粉要一次比一次用得少;

4、秘密武器:出锅的时候撒上胡椒花椒粉。

好了,今天的“联合越野江湖菜”就到这里,这道麻辣烫鲜酥嫩的麻婆豆腐您学会了吗?记得跟家里人面前露一手,也欢迎您转发、评论、点赞一条龙!

在这里呢,我要提前透露一下后期的活动:欢迎您把自己做成的菜品照片和几句简单的做菜心得,发送给“联合越野”公众号后台,我们将在后期统一举行投票,得票最高的北京当地的朋友,将有机会获得由“北京火堂菜馆”提供的、价值300元的免费双人套餐一份;外埠的朋友呢也不要着急,我们为您准备了等值的礼品,如果您中奖,我们会为您免费快递出来。注意哈,必须是做咱们这几期视频里教过的菜品才能参加,具体的活动时间和更详细的要求呢,请等待“联合越野”公众号后期发送的推送。好了,那您就赶快先操练起来吧~~

悦野悦生活,这里是“联合越野江湖菜”,我们下期再见!

 

 

 

来源:联合越野

类型:原创

作者:联合越野江湖菜

责任编辑:蔺小七

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